Il Menù di Fefino
La cucina pugliese è il nostro punto di partenza. Il viaggio nei sapori di altri luoghi lontani arricchisce la nostra creatività.
Il menù cambia con le stagioni, seguendo il ritmo della natura e valorizzando gli ingredienti del territorio.
PIATTI PREFERITI
Sushi
Un viaggio di sapori 100% vegetali. La dolcezza della batata incontra il carattere del cappuccio marinato, decorato da una mayo alla barbabietola.
Parmigiana
Un grande classico italiano si reinventa. La nostra parmigiana di melanzane accoglie uno stracchino artigianale fatto in casa a base di bevanda e yogurt di soia 100% vegetale.
Crumble
La croccantezza del crumble si sposa con una setosa namelaka al caffè a base di anacardi, e con il gusto unico dell’aquafaba flambata.
Indirizzo
Via Mario Pagano 176/178 76125 TRANI (BT)
info@fefino.it
Telefono
Chiamaci al: 338 424 3365
Orari
Lunedì: Chiuso
Martedì: Chiuso
Mercoledì: Chiuso
Giovedì: 19:30–22:30
Venerdì: 19:30–23:00
Sabato: 12:30–14:30, 19:30–23
Domenica: 12:30–15