Il ristorante a Trani dove la cucina naturale diventa un’esperienza da ricordare.
Cucina vegetale creativa e senza glutine nel cuore di Trani.
Piatti di stagione che conquistano gli amanti della buona cucina
e sorprendono ogni palato curioso.
Perchè scegliere Fefino
A Fefino la cucina naturale non è un’etichetta. È il nostro modo di interpretare il gusto.
Prepariamo piatti creativi con ingredienti di stagione e del territorio, perché crediamo che una buona cucina nasca dalla semplicità, dalla ricerca e dal rispetto delle materie prime.
È questo che molti dei nostri ospiti trovano a Fefino: un’esperienza diversa, da ricordare anche dopo aver lasciato Trani.
Chi cucina e chi accoglie
Due persone con esperienze diverse, unite dalla stessa idea di cucina e di ospitalità.
Gloriana
“Accogliere per noi significa far sentire ogni ospite nel posto giusto.”
È il sorriso che ti accoglie, la curiosità che accompagna ogni esperienza e il desiderio di raccontare una cucina naturale che sorprende senza etichette.
Stefano
I viaggi gli hanno insegnato tecniche, sapori e culture diverse. Tornato in Puglia, ha scelto di trasformare quelle esperienze in piatti che uniscono creatività, stagionalità e rispetto per gli ingredienti del territorio.
Perchè una esperienza si costruisce nei dettagli.
Ingredienti che si sentono
Verdure di stagione, produttori locali e sapori autentici. La qualità si riconosce già dal primo assaggio.
Nel cuore di Trani
A pochi passi dal porto e dalla Cattedrale, in un angolo tranquillo del centro storico.
Anche senza glutine
Il menu è disponibile anche senza glutine, così ognuno può scegliere liberamente ciò che desidera.
Un ristorante in cui tornare
Chi ci scopre spesso torna. E la volta successiva porta con sé qualcuno a cui vuole far conoscere Fefino.
Vieni a trovarci
Che sia una cena tra amici, un’occasione speciale o semplicemente la voglia di provare qualcosa di diverso, saremo felici di accoglierti.
Prenota il tuo tavolo e raccontaci se hai esigenze particolari o intolleranze: faremo il possibile perché tu possa vivere l’esperienza Fefino in totale tranquillità.
Cosa dicono di noi
Maria P.
Abbiamo pranzato io e il mio compagno e non siamo vegani/vegetariani. Abitiamo mangiato DA DIO! Nonostante io sia “schizzinosa” con le verdure, ho mangiato tutto e con gusto! Sapori delicati e anche decisi, studiati nei minimi particolari con un occhio di riguardo all impiattamento. Super consigliato!
★★★★★
Valeria F.
Ambiente ricercato, pieno di particolari che vogliono essere guardati. Ogni tavolo ha il suo perché come ogni portata elencata nel menù che solo apparentemente sembra semplice. Ci siamo deliziati assaggiando la metà degli antipasti proposti, un primo e 2 dessert. Che dire: sapori che solleticano le papille gustative e appagano il palato. Sazi e contenti. Servizio attento e atmosfera informale. Da ritornare!
★★★★★
Iniziativa cofinanziata dall’Unione Europea mediante il P.O. Puglia FESR FSE 2014 – 2020 Asse III – Competitività delle piccole e medie imprese – Azioni 3.6 e 3.8 Misura NIDI – Nuove Iniziative d’Impresa
Indirizzo
Via Mario Pagano 176/178 76125 TRANI (BT)
info@fefino.it
Telefono
+39 338 424 3365
Orari
lunedi: 19:30-22:30
martedi: chiuso
mercoledi: 19:30-22:30
giovedì: 19:30–22:30
venerdì: 19:30–23:00
sabato: 19:30–23:00
domenica: 12:30–15:00